Gebrüder Wollenhaupt GmbH Rezeptsammlung - Non alcoholics Tee mal anders: Sie werden staunen! Entdecken Sie die Vielseitigkeit unserer aromatischen Tees und edlen Vanillesorten. Ganz gleich ob einfach oder exotisch, unter unseren köstlichen Rezeptvorschlägen findet sich für jeden Geschmack das Passende. Gönnen Sie sich den Genuß und probieren es aus! Alcoholics Food Desserts Kosmetik Die Tropen lassen grüßen! Bei diesen Drinks werden Sie von fernen Ländern, heißer Sonne, blauem Himmel, tropischen Früchten und dem vollmundigen Geschmack von Tee träumen. Lassen Sie sich von unseren Rezepten in eine andere Welt entführen! Heißer Honigtee: (für 2 Gläser) 400 ml Wasser 3 TL Darjeeling-Tee, second flush Saft von 1/2 Zitrone Saft von 1/2 Orange 1 EL dünnflüssiger Orangenblütenhonig 1. Das Wasser zum Kochen bringen. Den Tee mit dem sprudelnd kochenden Wasser übergießen und 4 Minuten ziehen lassen. 2. Den Tee durch ein Sieb abgießen und mit Zitronen- und Orangensaft sowie dem Honig aromatisieren. 3. Den Honigtee auf zwei Gläser verteilen und heiß servieren. Tip: Versuchen Sie das Getränk einmal mit Assam-Tee. Aromatisieren Sie ihn mit Jasmin-Honig. Lime-Cream-Tee: (für 2 Gläser) 1 Limette 10 Zitronenmelissenblätter 400 ml Wasser 4 TL Assam-Tee 2-3 TL Zucker 4 Kugeln Zitronensorbet 100 ml Bitter Lemon 1. Limette heiß waschen und die Schale fein abreiben. Limette halbieren und den Saft auspressen. Melisseblätter waschen, trockenschleudern und 4 schöne Blätter beiseite legen. Restliche Blätter in feine Streifen schneiden. 2. Wasser zum Kochen bringen. Den Tee mit dem kochenden Wasser übergießen und 2 Minuten ziehen lassen. Abgießen und mit Zucker und Limettensaft aromatisieren. Zuerst im Kühlschrank abkühlen lassen, dann etwa 15 Minuten in den Tiefkühler stellen. 3. In zwei Gläser jeweils 2 Kugeln Zitronensorbet geben, mit eiskaltem Tee und Bitter Lemon aufgießen. Mit Melissenblättern dekorieren. Eistee: (für 2 Gläser) 400 ml Wasser 4 TL Assam-Tee 1 unbehandelte Zitrone 2-3 TL Zucker 8 Eiswürfel 2 Minzezweige 1. Das Wasser zum Kochen bringen. Den Tee mit dem kochenden Wasser übergießen und 2-3 Minuten ziehen lassen. 2. Die Zitrone heiß waschen und halbieren. Eine Hälfte in dünne Scheiben schneiden, die zweite Hälfte auspressen. Tee abgießen und mit Zucker und Zitronensaft aromatisieren. 3. Die Eiswürfel mit den Zitronenscheiben auf zwei hohe Gläser verteilen, mit heißem Tee übergießen und mit je einem Minzezweig garnieren. Sofort servieren. Silvesterpunsch: (für 4 Personen) 1 l Wasser 1 Stück frischer Ingwer (ca. 3 cm) 2 Nelken 3 cm Zimtstange 6 TL Oolongtee Kandiszucker 1. Ingwer schälen und klein schneiden. Zusammen mit den anderen Gewürzen im Wasser 5 Minuten kochen lassen. 2. Das Ganze abseihen, den Sud auffangen und über die Teeblätter gießen. 3 Minuten ziehen lassen, erneut abseihen. Apfeldrink aus grünem Tee: (für 2 Personen) 1/2 l Wasser 2 TL grüner Tee (Gunpowder) 1 kleiner Apfel Zitronensaft 100 ml klarer Apfelsaft 1. Nach dem Aufkochen des Wassers die Hälfte davon über die Teeblätter gießen. Den ersten Aufguss 90 Sekunden ziehen lassen und dann fortspülen. 2. Beim zweiten Aufguss die Blätter 3 Minuten ziehen lassen, abseihen und den Tee erkalten lassen. 3. Den Apfel waschen, entkernen und in dünne Schnitze schneiden. Um eine braune Verfärbung der Apfelstücke zu vermeiden, diese sofort nach dem Zerteilen in etwas Zitronen- und Apfelsaft einlegen. 4. Den Apfelsaft und die Schnitze auf zwei Longdrinkgläser verteilen, mit dem grünen Tee auffüllen und einige Eiswürfel dazugeben. Eistee mit Minze - der Fitmacher für´s Büro! (für 1 Kanne) 1 kleines Bund Minze Saft von 4 Zitronen und 2 Orangen - frisch gepresst 4 Tassen starker Ceylontee 1 kleines Stück frischer geriebener Ingwer 2 Tassen kaltes Wasser Zucker nach Geschmack 1. Minze zerkleinern. Fruchtsäfte und heißen Tee darüber gießen. Den Ingwer und das kalte Wasser dazugeben und mindestens eine Stunde abkühlen lassen. 2. Mit viel Eis in einem Glas servieren. Grüner Eistee: (für ca. zwei Gläser) 1/2 l Wasser 2-3 TL grüner Tee 1 Stück Zimtstange 1 TL Honig 1/2 l Zitronensaft 1. Den Tee und die Zimtstange mit nicht mehr kochendem Wasser (etwa 60-70°C) übergießen. Alles etwa drei Minuten ziehen lassen und dann abgießen. 2. Den Honig und den Zitronensaft dazugeben und kalt stellen. Tropical Punch: (für ca. 4 Personen) 500 ml starker, heißer Rooibusch-Tee Original 500ml Orangensaft 300 ml Ananassaft 300 ml Apfelsaft 100 g weißer Zucker (125 ml) 1 l Ginger Ale 2 Orangen, in Stücke geteilt 1. Den Rooibusch-Tee Original, Orangensaft-, Ananas- und Apfelsaft mit Zucker in einen Kochtopf geben. Das Gemisch auf mäßiger Flamme erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen. 2. Kurz vor dem Servieren gekühltes Ginger Ale und Orangenstücke hinzufügen.