Sirop pour thé glacé Samba Tropicana
Tropical. Intense. Polyvalent.
Ingrédients
- 600 ml Eau
- 500 g Sucre brun
- 12 cc. Samba Tropicana (40264)
- 4 brins Mélisse citronnée ou menthe
- 4 Citrons non traités
Le sirop de thé glacé Samba Tropicana est une base tropicale pour une multitude de boissons estivales : Ce thé aux fruits exotiques est réduit en un sirop parfumé avec du sucre brun, des citrons frais et de la mélisse ou de la menthe. Il suffit de l’allonger avec de l’eau et des glaçons pour obtenir un thé glacé, ou de l’utiliser comme base pour des cocktails fruités. 🍋🍹
Préparation
- Presser le jus de deux citrons et couper les deux autres en rondelles.
- Porter à ébullition le jus de citron, les rondelles de citron, l’eau et le sucre brun, puis laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à dissolution complète du sucre.
- Mettre 12 c. à café de thé dans un sachet à thé et l’ajouter dans la casserole avec la mélisse ou la menthe. Laisser mijoter encore 6 à 8 minutes.
- Enfin, filtrer le sirop de thé glacé à travers une passoire fine et le verser encore chaud dans des bouteilles. Fermer immédiatement.
Service :
- Laisser refroidir le sirop puis le conserver au réfrigérateur (se conserve jusqu’à 6 mois non ouvert).
- Au moment de servir, diluer le sirop avec de l’eau dans un verre et déguster avec des glaçons.
Astuce :
- Ce sirop est également parfait comme base pour des cocktails.
Accessoires :
- Casserole
- Entonnoir
- Verres
- Bouteilles
- Verre doseur
- PortionsPour 1 litre
- Difficultésimple
- Temps de cuisson20 à 30 minutes
