Tijana/Adobe Stock
Thé fonctionnel
Botaniques, minéraux et vitamines
La demande croissante se manifeste dans de nouveaux domaines d'application tels que les boissons fonctionnelles. Les consommateurs préfèrent les clean labels et les ingrédients durables et sont très intéressés par les compléments alimentaires.
L'utilisation d'ingrédients végétaux tels que l'ashwagandha, la prêle, la lavande et le gingembre est également en hausse dans d'autres secteurs de l'industrie alimentaire. La disponibilité et le goût déterminent la popularité de ces botaniques. Les extraits botaniques se retrouvent dans un nombre croissant de lancements de produits dans tous les principaux segments, y compris les boissons.
Le thé vert, en particulier, serait riche en acides aminés et donc bénéfique pour la santé. La substance végétale secondaire EGCG - épigallocatéchine gallate - est tenue pour responsable de la plupart des effets présumés. Il fait partie des catéchines et donc des flavonoïdes et représente un tiers de la matière sèche du thé vert.
Un grand potentiel pour les compléments alimentaires en Europe
Le marché européen des compléments alimentaires présente un potentiel de croissance impressionnant. Cela correspond à un taux de croissance annuel moyen (TCAM) de 5,92 % sur la période de prévision de 2023 à 2028.
Cette évolution positive est soutenue par la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé et par l'intérêt croissant pour les ingrédients naturels et végétaux. Les boissons et les thés botaniques en particulier sont de plus en plus populaires, car ils combinent des avantages pour la santé avec des ingrédients durables et propres.
Dans l'ensemble, les chiffres et les tendances montrent que le marché des compléments alimentaires en Europe est un secteur dynamique et prometteur qui va continuer à se développer et à attirer de nouveaux consommateurs.
Que sont exactement les botaniques ?
Les botaniques sont des ingrédients végétaux utilisés pour leurs propriétés bénéfiques. Depuis des siècles, différentes cultures utilisent les bienfaits de la nature et intègrent les botaniques dans leurs pratiques médicales, culinaires et de bien-être. Ces ingrédients offrent non seulement du goût et des arômes, mais aussi une multitude de bienfaits pour la santé.
Nous avons soigneusement sélectionné des herbes, des fleurs et des épices qui non seulement ravissent le palais, mais favorisent également le bien-être général. Nous vous présentons ici quelques-uns des botaniques que nous utilisons dans nos mélanges de thé :
Camomille : connue pour ses propriétés apaisantes, la camomille est parfaite pour se détendre après une journée mouvementée. Son goût doux et fleuri et ses bienfaits pour la digestion en font un classique incontournable. Contient de petites quantités de magnésium, de potassium, de phosphore et quelques vitamines comme B1 et B2.
Hibiscus : avec sa couleur rouge vif et son goût légèrement acidulé, il est réputé pour ses propriétés antioxydantes. C'est un choix rafraîchissant qui aide également à maintenir la pression artérielle à des niveaux sains. L'hibiscus contient un taux élevé de vitamine C, qui contribue à renforcer le système immunitaire.
Gingembre : il est connu pour sa capacité à améliorer la digestion et à lutter contre les nausées. Sa saveur piquante et chaude confère à nos mélanges une explosion d'énergie et de vitalité. Parmi les minéraux contenus dans le gingembre figurent le magnésium, le fer, le potassium et la vitamine C.
La lavande : avec son arôme floral distinctif, elle est idéale pour apaiser l'esprit et favoriser un sommeil réparateur. Une gorgée de thé à la lavande est comme une étreinte réconfortante dans une tasse. La vitamine A et les minéraux tels que le fer et le calcium font partie des composants de la lavande.
Rooibos : originaire d'Afrique du Sud, le rooibos est une herbe sans caféine, riche en antioxydants. Son goût sucré et terreux en fait une excellente base pour être mélangé à d'autres herbes et épices. Le rooibos contient des ingrédients précieux tels que la vitamine C, le fer, le calcium, le magnésium, le fluor et le cuivre.
Sauge : elle possède de puissantes propriétés antioxydantes et antimicrobiennes. Elle est connue pour améliorer la mémoire et soulager les maux de gorge. La sauge contient naturellement des minéraux et des vitamines comme le magnésium et le zinc, ainsi que les vitamines A, C et B6.
Fleurs de calendula : connues pour leurs propriétés anti-inflammatoires, elles donnent non seulement une belle couleur à nos infusions, mais favorisent également la guérison et le bien-être de la peau. Le calendula est riche en vitamine C et en minéraux tels que le fer, le zinc et le magnésium, pour n'en citer que quelques-uns.
Fleurs de mauve : elles sont connues pour leurs propriétés apaisantes et expectorantes. Elles sont idéales pour apaiser la gorge et apporter un soulagement en cas de toux et de rhume. Les fleurs de mauve contiennent de la vitamine C, ainsi que des minéraux tels que le zinc, le magnésium et le fer.
Avantages des thés botaniques
Les thés botaniques ne sont pas seulement délicieux, ils peuvent aussi avoir des effets positifs sur votre santé.
- Réduction du stress: des ingrédients comme la lavande et la camomille aident à calmer l'esprit et le corps.
- Amélioration de la digestion: le gingembre et la menthe peuvent soulager les problèmes digestifs et favoriser un système digestif sain.
- Renforcement du système immunitaire: de nombreuses plantes, comme l'hibiscus, sont pleines d'antioxydants qui renforcent vos défenses.
- Promouvoir le bien-être général: les produits botaniques offrent une variété de vitamines, de minéraux et de composés bénéfiques qui favorisent une vie saine.
Quelques exemples de thés de notre gamme de catalogue avec des botaniques
Article | Nom de l'article | Botaniques utilisés |
10990 | Myrte-gingembre | Myrte citronnée, gingembre |
40250 | Lavande-myrtille | Lavande, hibiscus |
43299 | Thé du soir | Rooibos, camomille, fenouil, mélisse |
10945 | Orange-Gingembre | Thé vert, gingembre, orange |
43716 | Herbes de montagne Bio | sauge, thym |
43335 | ClariTea "I feel calm" | Rooibos, camomille, valériane |
40193 | ClariTea "I fell strong" | Hibiscus, cassis |
43728 | Pierre Printemps | Souci, fleurs de mauve, camomille, lemongrass |
Botanique PLUS
Compléments de vitamines et de substances minérales pour un PLUS sain supplémentaire
Nous associons des thés savoureux à des ingrédients naturels et les enrichissons de minéraux et de vitamines supplémentaires.
Pixel-Shot/Adobe Stock
Beauté
Important pour la peau, les cheveux
et les ongles
Sélénium
Zinc
Vitamine B2
Oleh/Adobe Stock
Bien-être
Aide à la santé mentale
Fer
Zinc
Vitamine B12
Calcium
Olga Kriger/Adobe Stock
Immunité
Soutient les défenses immunitaires
Fer
Zinc
Magnésium
Vitamine B6
Vitamine C
Vitamine B9
julijadmi/Adobe Stock
Bonne humeur
Les acides gras rendent heureux
La vitamine B3
vitamine B6
Vitamine B9 ainsi que piquant
et oméga 3
©noirchocolat/Adobe Stock
Vieillissement en bonne santé
Soutient les os
Calcium
Magnésium
Vitamine C
Vitamine D
Quelles sont les bases de thé et les tailles de coupe qui conviennent ?
En principe, toutes les bases de thé sont possibles, c'est-à-dire le thé noir, le thé vert, les infusions d'herbes et de fruits ainsi que le thé roibos. Nous vérifions cela pour chaque mélange de thé individuel. Les tailles de coupe réalisables sont les coupes fines et les coupes pyramidales, et pour de nombreux mélanges, le cold brew est également possible.
Les coupes fines sont adaptées aux sachets triangulaires et à double compartiment. Nous avons notre propre forme de granulés afin d'éviter que les minéraux et les vitamines ne coulent à travers.
Mélanges de thés avec additifs que nous avons déjà développés :
VitaliTEA | BeauTEA | ImmuniTEA 1 | ImmuniTEA2 | AciviTEA | ActiviTEA Cold Brew | |
Botanique | Cynorrhodon | Ortie | Églantier, sureau | Gingembre | Hibiscus | Hibiscus |
Add On | acérola/ Vitamine C | Complexe de vitamines B (B5, B6, B12) | Zinc | Zinc | Magnésium | Magnésium |
Saveur | Mûre, myrtille | Pêche, vanille | Fruits des bois/ fruits rouges | argousier, gingembre | cerise, citron | baies nordiques |
Autres add on que l'on peut utiliser :
Magnésium, fer, vitamine B3, vitamine C acérola, complexe de vitamines B, vitamine B6, vitamine B9, mélatonine
Nous développons votre Functional Tea individuel, contactez-nous !
Vous êtes intéressé par des thés fonctionnels contenant des botaniques, des minéraux et des vitamines ? Alors n'hésitez pas à nous contacter :
Pour les personnes intéressées en Allemagne, en Autriche et en Suisse :
+49 (0) 40 728 30 300* ou willkommen@wollenhaupt.com
Pour les personnes intéressées au niveau international :
+49 (0) 40 728 30 400* ou welcome@wollenhaupt.com