Japan Shincha Homare First Flush Biotee*
  • Blattgrad: Blatt
  • Anbaugebiet: Japan
  • Ziehzeit: 2 Minuten
  • Dosierung: 1-2 gehäufte Teelöffel
  • Aufgusstemperatur: 70°C
Artikel-Nr: 00639524003203639523

Japan Shincha Homare First Flush Biotee*

Wollenhaupt Tee GmbH

Grüner Tee

Beschreibung

Verfügbar ab ca. Anfang/Mitte Juni

- Schattentee aus dem Süden Japans

- Erste Ernte aus 2020

Shincha bezeichnet die erste Pflückung in Japan. Das fein-nadelige, intensiv grüne Blatt entfaltet eine ausgeprägt frisches Aroma. Geerntet wird das Blatt nach einer Überschattung von mindestens 18 Tagen und ist somit dem Gyokuro Shincha zuzuordnen. Dieser überzeugt durch Intensität, dezente Süße und fabelhafte Umami-Noten.

Für die Zubereitung empfehlen wir Mehrfachaufgüsse des Tees in einer Kyusu. Nach dem ersten Aufguss wird die Temperatur erhöht und die Ziehzeit verkürzt. Passende traditionell japanische Kyusu und Teeschalen: Kisaki (Artikel-Nr.: 59010, 59011).

*Aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-006

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Verpackungseinheit: 3 x 60 g (Beutel) - in Japan unter Schutzatmosphäre abgepackt

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