Chai Nese Latte

©Agata/Adobe Stock

Chai - Chai-Nese Latte

Sehr lecker

Der würzig-scharfe Red Dragon® Chai mit Ingwer, Zimt, Rosa Pfeffer und Chili passt hervorragend zu Schokolade, so dass wir einen Chai-Chocolate daraus gemacht haben. Eine exotische, fernöstliche Variante, die Ihren Geschmackshorizont erweitern wird.

Zubereitung

Kakaopulver mit Zucker mischen und mit 4 EL Milch glattrühren.
6 TL Red Dragon® Chai in ein Teesieb geben, mit 400 ml Milch aufkochen und 20 Minuten ziehen lassen. Kakaomischung und Kuvertüre unterrühren.
Gewürzmilch erneut unter Rühren bis knapp unter den Siedepunkt erwärmen, dabei die Kuvertüre und das angerührte Kakaopulver mit einem Schneebesen einrühren.
100 ml Sahne steif schlagen (oder 100 ml Milch aufschäumen).
Gewürzmilch in zwei Gläser füllen und mit der geschlagene Sahne (oder Milchschaum) auffüllen. Mit Kakaopulver bestäuben und einem Sternanis dekorieren.

  • Portionen2 (0,4 l)
  • Schwierigkeitsgradeinfach
  • Zubereitungszeitbis 10 Minuten

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