matcha pulver und tee

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Matcha und Houjicha Pulver für Großhandels- und Industriebedarf

Matcha, Houjicha, gerösteter Grüntee

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Wir sind Ihre Experten im Bereich Matcha und Houjicha Pulver

Die Erfahrungen von 140 Jahren Teehandel haben uns zu Experten im Bereich Großhandel gemacht. In unserem sehr umfangreichen Japan Tee Sortiment finden Sie die für Ihr Budget passende Matcha oder Houjicha Qualität als Zutat für Lebensmittel, Mix-Getränke, als Nahrungsergänzungsmittel oder für die klassiche Zubereitung mit Ihrem individuellen Etikett als Private Label für den Handel.

Matcha und Houjicha Tee Pulver für Lebensmittel

Insbesondere die Lebensmittelbranche lebt von neuen und vor allem kreativen Ideen. Alle sind auf der Suche nach Geschmackskombinationen, die Konsumenten begeistern!  

Der klassische Umami Geschmack des Matcha und seine intensiv-grüne Färbung oder die nussigen Röstnoten im Houjicha Pulver bieten interessante sensorische Kombinationsmöglichkeiten. 


Besonders beliebt ist die Verwendung als Zutat in Eiscreme, Schokolade, Backwaren oder Milch- und Mixgetränken. 
Für Matcha ist die Qualität des Grüntees entscheidend und dessen schonende Verarbeitung während des Produktionsprozesses. Hiermit sollen viele wertvolle Inhaltsstoffe erhalten bleiben - die Tatsache das Matcha vollständig konsumiert wird, begünstigt dieses. Inhaltstoffe wie Antioxodantien, Koffein und Aminosäue L-Theanin sind typisch für ein qualitativ hochwertigen Matcha.


Die geografische Lage der Teegärten, der Erntezeitpunkt sowie die Dauer der Beschattung des Grüntees entscheiden über die Einstufung des Matchas und dessen Verwendung als Kochqualität mit einem guten Preis- Leistungsverhältnis, als klassischer Trinkmatcha oder als Top Zeremonien Qualität. 

 

Matcha und Houjicha im Vergleich

Matcha
  • Grün, in sehr unterschiedlichen Abstufungen
  • Hoher Koffeingehalt
  • Herb, grasig, intensiver Umami-Charakter, teilweise auch nussig-süßlich
Houjicha
  • Rötlich-braun
  • Geringer Koffeingehalt
  • Nussig, karamellig, Röstnoten von Kaffee und Kakao

Unser umfangreiches Sortiment

Matcha SortenErntezeitpunktGeschmacksprofilAnwendungBeschreibung 
KaoriHerbstGelbgrün, adstrigent Gutes Preis-/Leistungsverhältnis, Industriequalität, vielseitig einsetzbar als Lebensmittelzutat.
Honoka2. Ernte, HerbstGelbgrüne Färbung, bitter, erdigErschwingliche Qualität aus der Herbsternte, reich an Antioxidantien, eignet sich zum Kochen, für Speisen und Mixgetränke.
HanaTop-Auswahl, HerbstBeste Auswahl, 1. ErnteEin Matcha, der sich gut mit allen Arten von Zutaten vermischt. Äußerst vielseitig einsetzbar für Müsli, Backmischungen, Gebäck und Schokolade.
MinamiSommer/HerbstHellgrün, frisch, umami (leicht), ausgewogene Süße Ausgewogener Matcha, der Süße und Adstringenz kombiniert. Genießen Sie ihn mit Milch und Sahne, z. B. als Milchkaffee.
Shiro1. Ernte, Frühjahr Frisches grün, umami, weich, süßlichVolles und weiches Mundgefühl: Eine Qualität aus den ersten Blättern nach dem Winter, die langsam gewachsen sind. 
KumoTop-Auswahl, FrühjahrLeuchtend grün, umami, milde Süße, cremig Hochwertiger Matcha aus 1st flush Teeblättern, angenehm weicher Geschmack für Matcha-Kenner und solche, die es werden wollen. 
MukashiBeste Auswahl, 1. ErnteLebendiges grün, umami, zarte Süße, seidig Ein Juwel, das Raffinesse und Zartheit vereint, mit einem lang anhaltenden und sanften Mundgefühl. Tea Master Auslese!
Imperial Erlesene Auswahl, 1. ErnteLeuchtend grüne Farbe, umami (stark), elegante Süße, samtig Reiches Mundgefühl mit einem langen, anhaltenden Abgang, der den Geist beruhigt und gleichzeitig das Bewusstsein erweckt. Der höchste und feinste Grad von Matcha für die Zeremonie.
Houjicha light Herbsternte, leichte RöstungHellbraun, nussig, caramellig, sahnig Geröstetes Grüntee Pulver als Zutat für Mix-Getränke, Mueslimischungen und vielseitige Lebensmittelzutat.
Houjicha mediumHerbst, mittlere RöstungAusgewogenes Röstaroma, nussig, Kaffee-/KakaoartigDeutliche Röstnoten, nussig, ideal für Mix Getränke z.B. mit Milch oder Milchersatz.
Houjicha dark Herbst, starte Röstung

Dunkel, stark nussig, malzig 

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten in Backmischungen, Gewürzmischungen mit Röstnoten.

Ihre individuelle Verpackung für den Weiterverkauf

Wir bieten eine Vielzahl von Private Label Lösungen an. Neben Matcha und Houjicha Produkten bieten wir weitere hochwertige Japantees an. Wählen Sie aus unterschiedlichen Qualitäten, die direkt aus Japan importiert werden. Auf Wunsch können wir auch den Druck Ihrer Etiketten und das Labeln der Dosen oder Beutel für Sie übernehmen. 

Profitieren Sie von unserem japanischen Netzwerk und unserem Knowhow: wir liefern das Produkt hinter Ihrer Marke!

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Wir stellen Ihnen umfangreiche Produktinformationen und Qualitätsanalysen zur Verfügung und informieren transparent über den biologischen Fertigungs- und Anbauprozess in Japan. Eine Rückverfolgung vom Produzenten bis zum Endprodukt ist sichergestellt. 

Kontaktieren Sie Ihren Vertriebsberater/In, nutzen Sie unser Kontaktformular unten oder melden Sie sich hier:

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